Garnelen, Knoblauch, scharfe Peperoncini, Petersilie, Olivenöl, Parmesankäse
mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln(dazu Salat und Aioli)
auf Gemüse Püree , grüner Spargel und Dressing aus reifen Früchten
auf Gemüsebett , unter einer Kartoffel - Ingwerhaube
verschiedene Fischsorten mit frischen Kräutern, Tomaten, Knoblauch u. Gemüsestreifen, dazu ein Dip des Hauses
in der Pfanne gebraten auf griechische Art mit aioli-Dip, Gemüse und Rosmarin-Drillinge
aromatisiert mit Thymian Butter auf fawa - Trüffel Püree und geschmorten wildkräutern